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페이엣빌 북쪽에 위치한 브리즈 힐의 더 부리토에서 즐기는 아름다운 일몰

웨스트버지니아주

웨스트버지니아 주: 애팔래치아의 정취가 더해진 5가지 대표적인 음식

글쓴이: Idoia Gkikas

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    웨스트버지니아주

아직 문샤인, 슬로도그, 페퍼로니 롤을 맛보지 못했다면 유서 깊은 웨스트버지니아 주의 산악 지대를 방문했다고 할 수 없습니다.

애팔래치아 정취에 현지 재료가 버무려진 웨스트버지니아 주의 음식은 소박하고 유서 깊은 멋을 풍깁니다. 가벼운 스낵부터 현지에서 제조된 증류주까지, 웨스트버지니아의 별미를 즐겨 보세요.

웨스트버지니아 주의 대표적인 음식, 페퍼로니 롤

웨스트버지니아 주의 주민이 아닌 사람에게 페퍼로니 롤이 뭐냐고 묻는다면 다들 고개를 갸우뚱할 겁니다. 반면 웨스트버지니아 주 출신에게 물으면 흰 빵에 페퍼로니를 더해 구운 이 지역의 명물인 페퍼로니 롤에 대해 끝도 없이 설교를 듣게 될 것입니다. 페퍼로니 롤은 1920년대에 이탈리아 출신 제빵사가 광부들이 근무 중에도 포만감을 주는 음식을 먹을 수 있도록 개발한 것이라고 합니다. 페퍼로니 롤은 웨스트버지니아 주 전역에서 맛볼 수 있지만, 그중에서도 페어몬트에 위치한 컨트리 클럽 베이커리(Country Club Bakery)에서 맛볼 수 있는 오리지널이 단연 으뜸입니다.

페어몬트에 위치한 컨트리 클럽 베이커리에서 1927년부터 판매한 페퍼로니 롤

페어몬트에 위치한 컨트리 클럽 베이커리에서 1927년부터 판매한 페퍼로니 롤
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자연을 느낄 수 있는 맛: 웨스트버지니아 주의 램프

야생 부추라고도 불리는 램프(ramp)는 양파 부추(oniony leek), 마늘 골파(garlicky green onion)와 비슷한 봄철에 나는 식물입니다. 여러 타운에서 램프 페스티벌을 개최한답니다. 그중에서도 엘킨스의 램프 & 레일 페스티벌(Ramps and Rail Festival)과 리치우드의 피스트 오브 더 램슨(Feast of the Ramson, ramson은 ramp의 다른 말이라고 합니다)이 유명한데, 특히 리치우드는 세계의 '램프 수도'라는 자부심이 대단하다고 합니다.

길가에서 손으로 들고 즐기는 슬로도그

웨스트버지니아 주 전역에서 찾아볼 수 있는 또 다른 먹거리인 슬로도그는 핫도그에 칠리가 가미된 미트 소스(콩은 없답니다)와 양파, 양배추와 마요네즈를 버무린 코울슬로와 옐로 머스터드를 얹은 별미로, 이동 중에 즐길 수 있는 음식입니다. 다양한 레시피가 존재하지만, 찰스턴에 위치한 스키니스 오브 웨스트버지니아(Skeenies of West Virginia)에서 오리지널 슬로도그를 맛볼 수 있습니다.

산에서 즐기는 증류주

문샤인과 애팔래치아는 핫도그와 코울슬로처럼 뗄레야 뗄 수 없는 관계랍니다. 문샤인은 원래 세금과 법의 감시망을 피하기 위해 밤에만('moonshine': 달빛) 불법으로 제조되었다고 합니다. 90도나 되는 옥수수 위스키인 문샤인은 오늘날 웨스트버지니아 주 전역의 양조장에서 합법적으로 제조되고 있습니다. 찰스타운의 브루메리 플랜테이션 디스틸러리(Bloomery Plantation Distillery)를 방문하여 초콜릿, 라즈베리, 호두맛이 가미된 스윗샤인 문샤인을 시음해 보세요. 맥스웰튼(Maxwelton)에 위치한 수상 경력에 빛나는 스무스 앰블러 스피리츠(Smooth Ambler Spirits)에서는 위스키, 보드카, 럼과 진을 맛볼 수 있습니다.

맥스웰튼에 위치한 스무스 앰블러 스피리츠 양조장에서 즐기는 무료 투어와 시음회

맥스웰튼에 위치한 스무스 앰블러 스피리츠 양조장에서 즐기는 무료 투어와 시음회
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웨스트버지니아 주의 와인

와인 애호가라면 부드러운 산구릉과 고요한 평원이 펼쳐지는 웨스트버지니아 주의 여러 와이너리를 방문해 보세요. 웨스턴에 위치한 가족 소유의 램버트 와이너리(Lambert’s Winery)에서는 각종 빈티지를 소량으로 제조하는데, 투어와 시음회를 즐길 수 있습니다. 서머스빌에 위치한 커크우드 와이너리(Kirkwood Winery)를 방문하여 사과, 엘더베리, 구식 단델리온 와인이나 벌꿀 술 등의 과채와 함께 발효된 와인을 시음해 보세요.

가는 방법

워싱턴 덜레스 국제공항(IAD)에 도착하면 웨스트버지니아의 주도 찰스턴에 위치한 예거 공항(CRW)까지 연결되는 항공편으로 갈아탈 수 있습니다. 찰스턴에 도착하면 차량을 렌트하여 이동할 수 있습니다.

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