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윌라멧 밸리 빈야즈

오리건주

오리건 주의 다양한 맛을 경험하는 다섯 가지 방법

글쓴이: Samantha Crespo

안드레아 존슨 포토그래피
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  • 주별:
    오리건주

맛있는 음식이 가득한 미식가의 도시로 맛 기행을 떠나 보세요.

풍미가 남다른 오리건 주의 그 유명한 피노 누아, 이미 드셔 보셨거나 들어보셨을 텐데요. 오리건 주 여행에는 이 와인만큼 특별한 것들이 많습니다. 양조장 또는 증류 공장의 시음장에 앉아 시음을 즐겨보세요. 오리건 주의 풍성함을 기념하는 음식 축제에 참여해보세요. 아래에 공개하는 다섯 가지 팁을 따라 여행을 시작해보세요. 

포틀랜드

오리건 주 음식 문화의 관문인 포틀랜드에서 여정을 시작해 보세요. 9월에 열리는 피스트 포틀랜드(Feast Portland) 이벤트는 훌륭한 음식과 음료를 향한 이 도시의 열정을 보여줍니다. 세계 각국의 길거리 음식으로 가득한 야시장이 열리니 놓치지 마세요. 연중 어느 때라도 포틀랜드에서는 800개가 넘는 푸드 트럭을 볼 수 있습니다. 푸드 트럭들은 무리를 짓는 편인데, 몇 걸음만 옮기면 정통 중국 요리, 지중해 요리, 브라질 및 세계 각국의 요리를 맛볼 수 있습니다. 포틀랜드 전역에 있는 레스토랑에서 다양한 맛의 향연을 기대해보세요.

오리건 주 맛 기행은 팜투테이블 레스토랑과 푸드 트럭 등이 수없이 늘어선 포틀랜드에서 시작해보세요.

오리건 주 맛 기행은 팜투테이블 레스토랑과 푸드 트럭 등이 수없이 늘어선 포틀랜드에서 시작해보세요.
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와인 지역

오리건 주 윌라멧 밸리(Willamette Valley)는 피노 누아로 세계적인 명성을 보유하고 있지만, 사실 피노 그리를 비롯해 선선한 날씨에서 자라는 여러 포도 품종 또한 훌륭합니다. 여기에 500개가 넘는 와이너리를 방문해 현장에서 고른 간식으로 피크닉을 즐기거나 와이너리에 있는 레스토랑에 앉아 와인과 어울리는 제철 요리를 함께 드셔 보세요. 애슐랜드가 있는 오리건 주 남부는 와인 인수지애스트(Wine Enthusiast)가 와인 여행지 베스트 10중 하나로 선정한 곳으로 와인 제조업자를 쉽게 만날 수 있습니다. 현지 와인 제조업자들이 템프라니요 품종으로 연구를 거듭하는 과정에 귀 기울여보고 직접 시음해보세요. 

수상 경력을 자랑하는 와인 품종을 재배하는 오리건 주의 여러 지역에서 장관을 이루는 포도원을 돌아보고 시음을 즐겨보세요.

수상 경력을 자랑하는 와인 품종을 재배하는 오리건 주의 여러 지역에서 장관을 이루는 포도원을 돌아보고 시음을 즐겨보세요.
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프랭크 반네트

수제 맥주 양조장과 증류 공장

오리건 주는 수제 맥주 양조 분야에서 오랜 시간 선두를 지키고 있으며, 전 세계 어느 지역보다 훌륭한 소규모 양조장을 보유하고 있습니다. 최근 컬럼비아 리버 고지(Columbia River Gorge)와 오리건 주 동부에서 양조장이 활기를 띠면서 여행자를 새로운 음식 문화의 세계로 이끌고 있습니다. 두 곳에 각각 자리한 십여 개의 양조장에서 라거 시리즈, 케틀 사워 맥주, 깔끔한 사과주 및 이색적인 술을 드셔 보세요. 오리건 주 중부에 자리한 소도시 벤드에서는 벤디스틸러리(Bendistillery) 시음장에서 편안한 시간을 보내며 크레이터 호 보드카(Crater Lake Vodka)를 한 잔 음미해보세요. 오리건 주 양조장이나 증류 공장에 마련된 시음장을 방문하면 양조 전문가 또는 증류 전문가를 만날 수 있으니 놀라지 마세요. 

오리건 주는 맥주를 사랑하는 사람들의 천국입니다. 전 세계 어느 지역보다 소규모 양조장이 많습니다.

오리건 주는 맥주를 사랑하는 사람들의 천국입니다. 전 세계 어느 지역보다 소규모 양조장이 많습니다.
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해변에서 즐기는 해산물

태평양 연안이나 낚싯배가 정박한 항이 보이는 바닷가 레스토랑에서 가장 맛있는 음식은 오리건 주의 싱싱한 해산물입니다. 직접 해산물을 잡을 수도 있습니다. 계절에 따라 다르지만 현지 가이드와 함께 볼락을 잡고, 모래를 파 맛있는 맛조개를 잡거나 손으로 게를 잡아보세요. 버터를 녹여 통째로 요리한 던저니스 게는 살이 많아 맛이 기가 막힙니다.

오리건 주 해안에 접한 레스토랑에 앉아 태평양을 바라보며 스틸헤드송어 등 싱싱한 생선으로 만든 특산 요리를 드셔 보세요.

오리건 주 해안에 접한 레스토랑에 앉아 태평양을 바라보며 스틸헤드송어 등 싱싱한 생선으로 만든 특산 요리를 드셔 보세요.
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Getty Images

축제

축제에 참여하는 것은 오리건 주 음식 문화의 다양성을 뼛속까지 체험하는 방법입니다. 1월에는 유진에서 열리는 오리건 트러플 페스티벌(Oregon Truffle Festival)에 참여해 송로버섯을 채집하고 현지 셰프들이 선보이는 여러 코스의 요리와 와인을 드셔 보세요. 펜들턴에서는 옥토버페스트(Oktoberfest)에 참여해 오리건 주에서 양조한 맥주와 이 지역에서 만든 맛있는 소시지를 함께 즐겨보세요. 

현지 식재료로 만든 음식을 기념하는 축제가 열리면 땔감을 떼는 화덕에서 신선한 송로버섯을 넣어 구운 피자처럼 오리건 주 셰프들의 창의력이 돋보이는 요리를 선보입니다.

현지 식재료로 만든 음식을 기념하는 축제가 열리면 땔감을 떼는 화덕에서 신선한 송로버섯을 넣어 구운 피자처럼 오리건 주 셰프들의 창의력이 돋보이는 요리를 선보입니다.
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가는 방법

포틀랜드 국제공항(Portland International Airport, PDX)은 오리건 주 여행의 관문입니다. PDX로 오는 직항편을 이용할 수 있습니다. 델타 항공은 암스테르담 및 도쿄에서 출발하는 직항을, 에어 캐나다는 캘거리와 밴쿠버에서 출발하는 직항을 운항합니다. 시즌에만 운항하는 항공편으로는 프랑크푸르트발 콘도 항공, 레이캬비크발 아이슬란드 에어, 밴쿠버발 알래스카 에어라인 및 토론토발 에어 캐나다가 있습니다. 오리건 주 지역 공항인 벤드 레드몬드, 메드포드, 유진 및 노스 벤드에는 샌프란시스코, 솔트레이크 및 덴버에서 출발하는 국내선 직항편을 제공하는 공항이 있습니다.

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