- 주별:
- 캘리포니아주
캘리포니아의 세계 정상급 음식과 그림 엽서를 보는 듯한 아름다운 경관은 그 어디에서도 만나볼 수 없는 것들입니다.
노스 코스트(North Coast)에 있는 농장에서 재배한 신선한 재료가 가득한 주방, 빅서(Big Sur) 해안가에 즐비한 레스토랑, 로스앤젤레스 시내의 옥상 라운지 등, 캘리포니아 주는 우리의 오감을 만족하게 하는 모든 것을 제공합니다. 여기서는 북부에서 남부로 캘리포니아 주를 여행하는 유용한 팁을 공개합니다.
노스 코스트와 멘도시노
땅과 바다에서 나는 풍부한 식재료를 사용하여 만드는 현지 음식은 물론 수상 경력에 빛나는 맥주와 와인을 자랑하는 캘리포니아 노스 코스트는 각양각색의 요리를 창조하는 마법의 장소라고 해도 과언이 아닙니다. 특히 멘도시노(Mendocino)에 있는 레스토랑은 해산물 요리가 뛰어나며, 바다 전망도 아름답죠. 연어, 날개다랑어, 우럭, 던저니스 크랩(Dungeness crab), 전복 등 싱싱한 해산물 요리를 맛보세요.
샌디에이고
태평양과 샌디에이고만(San Diego Bay)을 앞마당으로 두고 있는 샌디에이고는 해안 도로에서의 멋진 식사를 선사합니다. 엠바카데로(Embarcadero)에 있는 샐리스 시푸드 온 더 워터(SallysSeafood on the Water) 또는 더 피쉬 마켓(The Fish Market)을 방문하세요. 바닥부터 천장까지 이어진 통유리가 아름다운 아일랜드 프라임(Island Prime)은 물 위로 떠 있는 테라스가 일품입니다.
샌디에이고 스크립스 피어(Scripps Pier)에서 서퍼와 패들보더들이 바다를 향해 달려가는 모습을 구경하세요. 서퍼들의 파도타기를 볼 수 있는 것도 해안에서 즐기는 식사의 묘미입니다.
새크라멘토
미국의 팜 투 테이블(farm-to-table: 직접 기른 농작물로 요리하는 방식) 도시로 지정된 새크라멘토를 직접 체험하려면, 현지 음식을 제공하는 레스토랑에서 식사하거나 한 폭의 유화 같은 파머스 마켓을 거닐어 보세요.
나파 밸리와 소노마 카운티
나파 밸리와 소노마 카운티(Sonoma County)의 아름다운 경관, 화려한 수상 경력을 자랑하는 음식, 세계 정상급 와인을 경험하려면, 미슐랭 스타를 받은 토마스 켈러(Thomas Keller)나, 더 프렌치 론드리(The French Laundry)를 방문해 보세요. 좀 더 저렴한 레스토랑으로는 보숑 비스트로(Bouchon Bistro)와 카페 라 에(Café La Haye)가 유명합니다.
빅서
빅서에서는 바다뿐만 아니라 멋진 산도 내려다 볼 수 있습니다. 네펜시(Nepenthe)에서 이 두 가지 전망을 모두 즐기며 토마토로 만든 부드러운 소스가 들어간 암브로시아(ambrosia) 버거를 먹으며 넓은 테라스에 앉아 태평양을 바라보세요. 레드 우드로 둘러싸인 빅 서 로드하우스(Big Sur Roadhouse)에서 케이준 스타일 음식을 드셔 보는 것도 좋습니다.
1번 고속도로(Highway One)에 있는 가족이 운영하는 네펜시 레스토랑에서 아름다운 빅서 해안을 보며 편안한 점심 또는 저녁식사를 즐기세요.
샌프란시스코
샌프란시스코는 아름다운 도시이며 맛집으로 가득한 도시입니다. 슬랜티드 도어(Slanted Door)는 바다 전망을 자랑하며, 주니 카페(Zuni Café)에서는 창문 너머로 붐비는 마켓 스트리트(Market Street)가 보이고, 아뜰리에 크렌(Atelier Crenn)은 미슐랭 스타를 받은 레스토랑으로 깔끔한 인테리어가 돋보입니다.
하이 시에라
하이 시에라(High Sierra)의 산 속에서 만찬을 즐기며 레이크 타호(Lake Tahoe) 또는 요세미티 계곡(Yosemite Valley)의 풍경을 감상하세요. 요세미티 국립공원(Yosemite National Park)에서 아주 가까운 에르나스 엘더베리 하우스(Ernas Elderberry House)가 이상적인 장소입니다.
산타크루스
산타크루즈(Santa Cruz) 시내의 역사적인 건물들을 돌아보며 커피를 직접 볶거나 빵을 만드는 가게들을 찾아보세요. 저녁 식사를 하기에는 신선한 해산물과 아름다운 석양의 운치를 감상할 수 있는 조니스 하버사이드(Johnnys Harborside), 또는 크로우스 네스트(Crows Nest)가 좋습니다.
산타크루즈의 작은 항을 지키는 산타크루즈 브레이크워터(Santa Cruz Breakwater) 등대를 찾아 보세요. 알도스 하버 레스토랑(Aldo’s Harbor Restaurant)에 앉아 알도스 항구를 오가는 요트와 모터보트를 보며 이탈리아 음식도 맛보세요.
로스앤젤레스
로스앤젤레스의 뜨거운 열기를 조금 식히고 싶다면, 웨스트 헐리우드(West Hollywood)의 몬드리안 호텔(Mondrian Hotel) 최상층으로 가는 엘리베이터를 타고 스카이바(Skybar)에서 내려 수영장을 마주보며 칵테일을 한 잔 해보세요. 윌셔(Wilshire) 센터 최상층에 있는 더 루프 온 윌셔(The Roof on Wilshire)에서 음료나 스낵을 즐기셔도 좋습니다.